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本文目录

1. 麻辣烫的家常家常家常做法简单正宗
2. 最火的麻辣烫做法
3. 麻辣烫的配方大全和做法

麻辣烫的家常做法简单正宗

用料 ：菌类火锅底料一包；重庆牛油火锅底料适量；纯牛奶一袋；麻汁适量  ，各种丸子

做法：

⒈锅内放入适量水，麻辣麻辣加入火锅底料

2.放入一包纯牛奶
，烫的烫大火烧开，做法做法做法转小火熬2分钟

4.加入适量牛油辣底料
，大全继续熬1分钟(根据个人吃辣情况添加)

5.把自己喜欢吃的家常家常食材放入锅中

6.出锅放点麻汁口味更加

最火的麻辣烫做法

【食材】：

豆皮1张 ，各种火锅丸子200克，麻辣麻辣鱼豆腐100克，烫的烫火锅宽粉80克，做法做法做法羊肉卷80克

【蔬菜】 ：

金针菇1把，大全香菇3个
，家常家常西蓝花适量
，土豆1个，泡发的木耳1小把

【调料】：

半碗芝麻酱，食用油适量，豆瓣酱1大勺，麻辣烫调料或火锅底料适量
，盐适量 ，生抽2勺 ，香菜2颗 ，大葱半颗 ，生姜1小块 ，香叶2片 
，大料（八角）2个

【制作步骤】 ：

1、准备好所需要的食材 ，做麻辣烫 ，各种火锅丸子和宽粉最搭 ，还可以准备1张豆皮，都很好吃 。

2 、再准备一些喜欢吃的各种蔬菜
，比如金针菇 、香菇、土豆 、泡发的木耳、西蓝花等 。

3 、做麻辣烫 
，还要准备有一样很重要的东西，就是麻辣烫调味料 ，或者是火锅底料也可以，还有一大勺豆瓣酱 。

4、土豆去皮切成厚片，西蓝花掰成小块清洗干净 ，金针菇去掉根部清洗干净 ，香菇切成片 。

5、准备一些炒底料的葱段
、姜片和蒜瓣儿 ，，还有半个洋葱切成丝儿，还有2片香叶、2个大料，也就是八角。

6、炒锅烧热 ，放入适量食用油 ，油热后放入大料、香叶炒出香味，接着放入洋葱、生姜片 、大葱段，拍破的蒜瓣 ，小火慢慢炸香
，炸到所有底料颜色金黄  ，捞出去不要了 。

7、接着放入1大勺豆瓣酱，适量麻辣烫料或火锅底料，小火煸炒出香味 。

8、炒香之后，加入2大碗清水，再加入1袋纯牛奶  ，盖上盖子，大火煮开 ，水开后改成最小火再煮5分钟。

9、先把各种火锅丸子 、泡发好的木耳、豆腐泡等这些耐煮的食材放进去 。

10、接着把土豆片、金针菇、香菇 、宽粉、海带、西蓝花 、羊肉卷全部放进去煮熟就好了。

11 、把锅中所有的菜都捞出来，装在一个大一些的盆子中，浇上调好的芝麻酱料，撒上一些熟的白芝麻
，搅拌均匀，就开吃吧！

麻辣烫的配方大全和做法

1.·食材：面饼80g 、藕片20g 、土豆20g油豆腐10g 、花蛤50g
、香菇6g
、葱5g、芹菜15g 、花椒2g 、豆瓣酱25g、蒜15g 、干辣椒3g、姜5g、冰糖10g。

2.藕 、土豆
、切片备用

3.油锅下香葱姜蒜
、花椒爆香

4.倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香

5.倒入开水 ，下冰糖煮开

6.再将藕片 、土豆片倒入锅中

7.断生后倒入香菇 
、油豆腐  、花蛤、面饼

8.小火煮2分钟
，下芹菜煮至断生即可

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